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Hygienemaßnahmen sind wichtig, um die Übertragung und
Ausbreitung von Bakterien zu verhindern - im täglichen Leben,
besonders aber in Krankenhäusern. Händewaschen bleibt
die wichtigste Maßnahme, um Bakterienübertragungen zu
vermeiden. Die Erkältung wird meistens dadurch übertragen,
daß man einer erkrankten Person, die sich gerade die Nase
geputzt hat, die Hand gibt.
Jedoch sollten Hygienemaßnahmen ausgewogen sein. Einerseits
sollte regelmäßiges Waschen und das Tragen sauberer Kleidung
mögliche Krankheitserreger davon abhalten, sich einzunisten,
zu vermehren und infektiöse
Krankheiten zu verursachen. Andererseits kann exzessives Waschen
ein Ungleichgewicht der normalen
Mikroflora verursachen, die Haut trocken und spröde machen
und so die Anfälligkeit für Infekte vergrößern.
Die Verunreinigung von Lebensmitteln mit Bakterien kann durch adäquate
Aufbewahrung, Kühlung, Zubereitung und Kochen vermieden werden.
Ist der Ursprung des Lebensmittels unbekannt oder nicht vertrauenswürdig,
ist es mit Vorsicht zu genießen. Speziell in Ländern
mit niedrigem Hygienestandard sollten Reisende dem Ratschlag "Koch
es, schäl es oder lass es liegen" folgen, um typische Magen-Darm-Erkrankungen
wie die Diarrhöe
zu vermeiden.
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